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2015年11月16日 星期一

六大營養素全含的法式土司

自從得了血鈣症在醫院住了十二天後, 我就開始注意營養的均衡, 在醫院還被驗出缺乏營養, 今年八月從德國慕尼黑前往新天鵝堡火車路上, 遇見一位出生內蒙谷在德國住十年已拿到永久居留証的人, 我問他在德國家裏都煮西餐或中餐, 他說不一定看心情, 西餐比較快比較簡單, 中餐比較複雜像糖醋排骨之類, 廚房都弄得油膩膩, 很髒, 要打掃很久

經常在家做菜, 餐餐吃台餐, 吃得也很膩, 真的比西餐要花更多時間打掃廚房, 趁冰箱唱空城計之時, 轉換心情及口味來做西餐

法式土司可以做成鹹的當三明治, 也可以做成下午茶甜點之類, 完全看你的牛奶比例, 如果要做當正餐的三明治則是雞蛋與牛奶一比一, 要做成甜點軟綿有布丁感覺則牛奶一比一再加重一些, 但不可以到一比1.5, 否則在雞蛋混合牛奶調和的碗裏, 土司會破掉

## 一粒雞蛋一碗飯碗鮮奶混合, 可做成四片土司兩人份, 土司沾上混合液放入鍋內煎, 小火煎鍋子乾淨, 再煎店舖買來的醃肉, 放上西洋生菜及蕃茄, 女兒說少了cheese片, 問題是已經有了雞蛋加cheese太營養了, 所以土司買便宜的就好, 不須要買昂貴的牛奶土司 




*** 算算我們的營養價值六大營養素全含了
   
        1 牛奶
        2 雞蛋
        3 土司五穀類
        4  我煎土司的葡萄籽油
        5  生菜
        6  蕃茄水果

西洋的感恩節又快到了 !我想做甜點式法式土司帶去教會, 甜點式法式土司只要在土司煎後灑上砂糖即可, 糖粉也可以, 口感及外觀給人感覺都不同.......我想各位各自去想像.........